Penjaminan mutu adalah sebuah proses yang digunakan untuk menjamin bahwa suatu produk atau jasa memenuhi standar kualitas yang telah ditentukan. Dalam konteks pendidikan, penjaminan mutu adalah proses yang digunakan untuk menjamin bahwa program pendidikan dan pengajaran yang ditawarkan oleh universitas atau institusi pendidikan tinggi lainnya memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan.
Penjaminan mutu dalam pendidikan bertujuan untuk menjamin kualitas proses belajar mengajar, infrastruktur, sarana, prasarana, dosen, dan lainnya, serta untuk mengevaluasi kinerja program studi dan institusi pendidikan tinggi serta memberikan rekomendasi perbaikan yang diperlukan. Proses ini dilakukan oleh pihak internal maupun eksternal, seperti badan akreditasi, dan dapat mencakup evaluasi terhadap program studi, kurikulum, dosen, fasilitas, dan hasil belajar mahasiswa.